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葱油豆渣

菜谱编号:063-60
葱油豆渣是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油豆渣”。
葱油豆渣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

半夜两点半爬起来看世界杯,在我这个伪球迷看来是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人却乐此不疲,雷打不动的爬起来。俺家的那个球迷每次看完上半场就会去冰箱找吃滴,因为精神紧张会导致消化系统旺盛。呵呵大半夜吃东西实在是很不好的习惯,所以尽量吃一些低脂有营养的食物。

今天俺给大家介绍一款适合半夜食用的零食【葱油豆渣】,香酥、低热、抗饿、营养价值高。再配一碗芝麻豆浆,应该是不错的半夜加餐。

葱油豆渣主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆渣:适量--
辅助料用量
黑芝麻:适量--
调味料用量
葱末:适量盐:适量
植物油:适量--

葱油豆渣的做法步骤

  • 第一步:将豆渣用干净纱布包好,挤出多余的水分。
  • 第五步:等到豆渣炒散时加入适量盐调味,再放入黑芝麻继续炒。
  • 第二步:尽量挤的干一些。
  • 第六步:炒至豆渣干爽、松散即可。
  • 第四步:将挤干水分的豆渣倒入锅中,开小火煸炒。
  • 第三步:锅中倒入植物油,油温热时放入葱末炒出香味。
  • 葱油豆渣做法技巧/窍门/补充说明:

    炒豆渣时一定要用小火慢慢炒,急不得,火大很容易糊掉。炒好的豆渣只需加盐调味就可,最好不放鸡精或者味精,影响口味。

    相关食材:豆渣葱油

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