意式蓝莓香草奶冻
意式蓝莓香草奶冻是【爱美食的志宝妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式蓝莓香草奶冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天参加了免费的烘焙公开课，学习了“意式香草奶冻”的做法，正好家里还有一盒开封没用完的总统奶油，于是做了这款香草奶冻，配方我自己稍微调整了一下，减少了淡奶油的用量，表面淋的是蓝莓果酱，口感顺滑丰润，介于果冻和慕斯之间，是最适合夏天做的一道甜点，操作简单，大家一起跟着做起来吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：350克 | 纯牛奶：600克 |
| 吉利丁片：10克 | 香草荚：1根 |
| 细砂糖：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蓝莓酱：适量 | -- |
意式蓝莓香草奶冻的做法步骤
意式蓝莓香草奶冻做法技巧/窍门/补充说明：
1，吉利丁片不要泡太久，否则容易化，用冰水泡。
2，吉利丁片的量决定口感，可以根据自己喜欢的口感调整。
3，蓝莓酱可以换成草莓酱或者树莓汁，自己喜欢什么就放什么。
答配菜谱：香草与蓝莓的做法