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让宝贝爱上吃饭----菠萝饭

菜谱编号:024-112
让宝贝爱上吃饭----菠萝饭是【薄荷草1979】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“让宝贝爱上吃饭----菠萝饭”。
让宝贝爱上吃饭----菠萝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曾经一度在大家都纷纷买菠萝吃的时候,在我们家却不敢买,因为宝贝在吃了菠萝之后,轻则嘴唇和下巴红红的,重一些就会在嘴唇和舌头上出现很多小口不停的淌血。

而可怜的宝贝并不知道是什么原因,只是伸着舌头不停的说,妈妈我不吃菠萝了,菠萝“辣”“太辣了”,从此宝贝只要看到菠萝就会说“菠萝辣,我不吃”。

直到那天我尝试着给宝贝用菠萝炒饭,宝贝虽然还是不停的说着菠萝辣,却又不停的往嘴里塞菠萝饭;而最最重要的是宝贝吃过之后并没有再次出现不舒服的反应,这是我最高兴的!

这一次我是用糯米、大黄米给宝贝做的菠萝饭,比炒着吃还要香,只是稍微费事些,如果你喜欢,也给最爱的宝贝试试吧!

让宝贝爱上吃饭----菠萝饭主厨:薄荷草1979

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
菠萝:一个粘米:适量
辅助料用量
大黄米:一小把玉米粒:两大勺
枸杞:一大勺葡萄干:一大勺

让宝贝爱上吃饭----菠萝饭的做法步骤

  • 第五步:用勺子轻轻的把菠萝肉掏出来,不要弄坏菠萝侧壁和底部。
  • 第一步:准备粘米和大黄米并用清水浸泡一夜。
  • 第八步:将粘米、大黄米和葡萄干、枸杞、玉米粒混合,并放入菠萝果肉(选:除中间硬硬的部分之外的菠萝肉)和渗出的菠萝汁,就不用再另外放水了。
  • 第十一步:盖盖儿,把密封不好的地方用抹布盖好。
  • 第二步:准备一个菠萝。
  • 第七步:准备泡好的葡萄干、枸杞和干净的玉米粒。
  • 第九步:把拌匀的粘米放入菠萝盅内,8分满便可。
  • 第六步:泡好的粘米。
  • 第四步:把菠萝的上1/5处横切开。
  • 第十三步:大约用了一个多小时,菠萝饭就蒸熟了。
  • 第十二步:大火烧开,转中火蒸,因为上部分会先熟,30分钟时开盖儿,用筷子翻动粘米,使下部的粘米翻到上面来。
  • 第三步:菠萝的根部用刀削平,这样菠萝就可以站住了。
  • 第十步:锅中放入足量的水倒扣一小钢碟,放入菠萝。
  • 让宝贝爱上吃饭----菠萝饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、选菠萝时要选择偏圆一些的。
    2、粘米一定要提前泡好。
    3、蒸煮时要随时注意水分是否足够,可以随时添加。
    4、因为菠萝已经足够甜了,无需另外加糖。

    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的让宝贝爱上吃饭----菠萝饭。

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