制作川北凉粉的黄金比例
制作川北凉粉的黄金比例是【酒池肉林咩幺幺】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“制作川北凉粉的黄金比例”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
川菜是我最喜欢的菜系，提到川菜不得不提川北凉粉，对于我们这样无辣不欢的人来讲，那简直就是凉菜中的吴彦祖啊~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆粉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红油：1匙 | 麻油：半匙 |
| 米醋：1匙 | 味极鲜：1匙 |
| 香油：少许 | 蒜末：少许 |
| 姜末：少许 | 葱末：少许 |
| 永川豆豉：适量 | 盐：半匙 |
| 糖：1匙 | 鸡精：适量 |
| 小米辣：少许 | -- |