当前位置:首页 > 菜谱大全 > 葱油面

葱油面

菜谱编号:241-417
葱油面是【康妮chen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油面”。
葱油面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气闷热,食欲下降,总想做些提升食欲的食物,夏天我家人最爱的就是面条,我就想办法做各种吸引他们的面条,尝试了【家常肉臊面】、【牛肉拉面】、【红烧牛肉面】和【豆浆冷面】等等。【葱油面】在这个夏天做了很多次,每次他们都吃得津津有味,无法抗拒葱油的浓香,质朴无华的【葱油面】滋味浓郁,应验了那句“好吃才是王道”!

葱油面主厨:康妮chen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
挂面:250克香葱:100克
辅助料用量
油:100毫升生抽:30毫升
老抽:15毫升砂糖:20克

葱油面的做法步骤

第五步:待油温冷却,加入准备好的调料

葱油面做法第五步骤

第六步: 再用小火,煮2分钟就熬煮好葱油调料

葱油面做法第六步骤

第三步:她锅放油用小火炸葱段

葱油面做法第三步骤

第四步:把葱段炸至黑黄色時关火

葱油面做法第四步骤

第十步:用葱油拌匀面条即可

葱油面做法第十步骤

第七步:烧开水后下面条

葱油面做法第七步骤

第九步:煮熟面条后捞起面条,沥水

葱油面做法第九步骤

第一步:准备材料:香葱去掉葱白,留下青绿色的部分,把葱切段

葱油面做法第一步骤

第八步:烧开水后下面条

葱油面做法第八步骤

第二步:把生抽、老抽和砂糖拌匀待用

葱油面做法第二步骤
葱油面做法技巧/窍门/补充说明:

1老抽用于上色且有甜味,生抽主要用于增味且有咸味,砂糖可以按照喜好来决定放与不放
2煮面条中途加冷水能保持面条爽口有劲道

相关食材:葱油

葱油面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【康妮chen】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱油面。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜