香滑细腻的【黄桃乳酪蛋糕】

第十三步：取出冷藏成形的饼干底，将奶酪糊的一半倒入模具中。

第十一步：粉类过筛筛入奶油奶酪糊中搅拌均匀。

第四步：将融化好的黄油倒入擀碎的饼干中。

第五步：手筷子将其搅拌均匀。

第七步：奶油奶酪加入细砂糖隔水搅拌至光滑无颗粒状。

第九步：再加入一个全蛋搅拌均匀。

第十四步：黄桃切成大小均匀的小块，取适量加入奶酪糊（其他量用于装饰）。

第十六步：烤架底部放一烤盘，加入热水，烤架上放蛋糕模，水浴法，160度上下火烤70分钟。

第一步：将奥利奥饼干放在保鲜袋里，不用去掉夹心部分。

第八步：加入一个蛋黄搅匀。

第十步：加完鸡蛋液搅拌的状态。

第二步：用擀面丈将饼干擀碎备用。

第十五步：再倒入另一半的奶酪糊，稍加震荡。

第十七步：烤好的奶酪蛋糕室温下放凉后，放入冰箱里冷藏5小時左右脱模。

第六步：取6寸心形模具，（炒用的是慕斯模，固底部要封好锡纸，普通圆模底部也要包一层锡纸，以免进水），将混合好的饼干泥压在模具底部，用手压平，放入冰箱里冷藏20分钟左右至成形。

第十八步：将剩余的黄桃做表面装饰即可。

第三步：黄油隔水或在微波炉里融化。

第十二步：加入鲜奶油拌匀。