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清新乳酪黄桃派，仿似柔软少女心。

菜谱编号：331-333

清新乳酪黄桃派，仿似柔软少女心。是【初味日记官方】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清新乳酪黄桃派，仿似柔软少女心。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

突然想做些富有清新气息的甜点，好让人高兴一点，做个乳酪黄桃派，也是不错的选择。

清新乳酪黄桃派，仿似柔软少女心。主厨：初味日记官方

第二步：制作派馅：奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖打至顺滑

第十二步：晾凉后脱模，整齐放上切成薄片的黄桃即可

第八步：用擀面杖把多余的派皮去除

第五步：筛入奶粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒

第一步：派皮制作：黄油软化后与低粉、细砂糖、盐混合，用手揉成团，放入冰箱冷藏半小时，派皮完成

第三步：加入酸奶搅拌均匀

第十一步：放入预热170度的烤箱中层烤30分钟出炉

第十步：倒入派馅后加入黄桃粒

第九步：戳出排气小孔，防止起鼓

第六步：铺上油纸，将面团擀成比派盘大一圈的派皮

第七步：派皮铺入派盘中，压实

第四步：加入全蛋液搅拌均匀

清新乳酪黄桃派，仿似柔软少女心。做法技巧/窍门/补充说明：

1、本方6寸派的分量，建议使用活底派盘噢，更加方便脱模
2、黄桃用的是水果罐头，大家可以换成自己喜欢的水果，比如无花果、蓝莓等
3、加入柠檬汁风味更佳哟
4、如果馅料在烘烤的时候出现了裂痕是很正常的，冷却后就会恢复平整了

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：黄桃桃乳酪

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