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清新乳酪黄桃派,仿似柔软少女心。

菜谱编号:331-333
清新乳酪黄桃派,仿似柔软少女心。是【初味日记官方】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清新乳酪黄桃派,仿似柔软少女心。”。
清新乳酪黄桃派,仿似柔软少女心。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然想做些富有清新气息的甜点,好让人高兴一点,做个乳酪黄桃派,也是不错的选择。

清新乳酪黄桃派,仿似柔软少女心。主厨:初味日记官方

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄油:48克细砂糖:15克
低粉:75克盐:2克
奶油奶酪:50克玉米淀粉:3克
酸奶:40克全蛋:20克
奶粉:3克--
辅助料用量
黄桃:适量--

清新乳酪黄桃派,仿似柔软少女心。的做法步骤

  • 第二步:制作派馅:奶油奶酪隔热水软化,加入细砂糖打至顺滑
  • 第十二步:晾凉后脱模,整齐放上切成薄片的黄桃即可
  • 第八步:用擀面杖把多余的派皮去除
  • 第五步:筛入奶粉和玉米淀粉,搅拌至无颗粒
  • 第一步:派皮制作:黄油软化后与低粉、细砂糖、盐混合,用手揉成团,放入冰箱冷藏半小时,派皮完成
  • 第三步:加入酸奶搅拌均匀
  • 第十一步:放入预热170度的烤箱中层烤30分钟出炉
  • 第十步:倒入派馅后加入黄桃粒
  • 第九步:戳出排气小孔,防止起鼓
  • 第六步:铺上油纸,将面团擀成比派盘大一圈的派皮
  • 第七步:派皮铺入派盘中,压实
  • 第四步:加入全蛋液搅拌均匀
  • 清新乳酪黄桃派,仿似柔软少女心。做法技巧/窍门/补充说明:

    1、本方6寸派的分量,建议使用活底派盘噢,更加方便脱模
    2、黄桃用的是水果罐头,大家可以换成自己喜欢的水果,比如无花果、蓝莓等
    3、加入柠檬汁风味更佳哟
    4、如果馅料在烘烤的时候出现了裂痕是很正常的,冷却后就会恢复平整了

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:黄桃乳酪

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