【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~
【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~是【绘食录】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎热的夏天，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，夏日就是该有一道开胃的小食打开味蕾～"紫苏桃子姜，区别于时令的新鲜桃子，不仅融入紫苏清香和仔姜的辛辣，还保留了桃子脆脆口感～那红樱的汁水就像梁实秋笔下的酸梅汤"冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽。上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。"像浓缩的果汁，酸甜可口，让人暑气大消～
甜酸的把控在于冰糖与白醋的比例，每个人的味蕾是不同的，对味道的把控一直是在造食者手中，不妨动手试试适合自己的口味～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 脆桃子：1500克 | 紫苏：500克 |
| 仔姜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：500克 | 盐：适量 |
| 白醋：1瓶 | -- |
【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~的做法步骤
【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~做法技巧/窍门/补充说明：
甜酸的把控在于冰糖与白醋的比例，每个人的味蕾是不同的，对味道的把控一直是在造食者手中，不妨动手试试适合自己的口味～