【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~
【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~是【绘食录】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炎热的夏天,人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,夏日就是该有一道开胃的小食打开味蕾~"紫苏桃子姜,区别于时令的新鲜桃子,不仅融入紫苏清香和仔姜的辛辣,还保留了桃子脆脆口感~那红樱的汁水就像梁实秋笔下的酸梅汤"冰糖多、梅汁稠、水少,所以味浓而酽。上口冰凉,甜酸适度,含在嘴里如品纯醪,舍不得下咽。"像浓缩的果汁,酸甜可口,让人暑气大消~
甜酸的把控在于冰糖与白醋的比例,每个人的味蕾是不同的,对味道的把控一直是在造食者手中,不妨动手试试适合自己的口味~
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
脆桃子:1500克 | 紫苏:500克 |
仔姜:500克 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:500克 | 盐:适量 |
白醋:1瓶 | -- |
【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~的做法步骤
【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~做法技巧/窍门/补充说明:
甜酸的把控在于冰糖与白醋的比例,每个人的味蕾是不同的,对味道的把控一直是在造食者手中,不妨动手试试适合自己的口味~