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酸酸甜甜樱桃肉

菜谱编号:076-832
酸酸甜甜樱桃肉是【guoli1007】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜樱桃肉”。
酸酸甜甜樱桃肉
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:200克--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
干淀粉:适量番茄酱:适量
白糖:适量白醋:适量
水淀粉:适量--

酸酸甜甜樱桃肉的做法步骤

  • 第三步:干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊,倒入肉丁中用手轻轻抓匀。
  • 第六步:将油再次烧热至没有水的劈啪声,倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油。
  • 第十步:倒入炸好的肉丁。
  • 第九步:中火至浓稠,点入少许熟油。
  • 第一步:准备好猪里脊。
  • 第七步:加热少许油,小火炒香番茄酱,至出红油。
  • 第四步:锅放油烧至6成热,逐一放入肉丁。
  • 第八步:倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁。
  • 第十二步:让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅。
  • 第五步:炸至刚刚变色捞出。
  • 第十一步:炒匀。
  • 第二步:将里脊切成1·5厘米的小块后,加少许料酒和盐略腌5分钟。
  • 相关食材:樱桃

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