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酱香土豆丝

菜谱编号:241-978
酱香土豆丝是【青春荒唐我定不负】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香土豆丝”。
酱香土豆丝
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:1颗--
辅助料用量
面粉:6匙色拉油:1匙
五香粉:0·5匙盐:1匙
甜面酱兑水:2匙孜然粉:随意
辣椒油:适量--

酱香土豆丝的做法步骤

  • 第三步:将漏完水的土豆丝放入盆里,先后放入色拉油、盐、五香粉,拌匀后洒入面粉,使每一根土豆丝都沾上面粉,放入蒸锅中,20分钟后取出。
  • 第四步:拌上酱料(甜面酱和凉白开以3:1的比例搅拌匀后加入孜然粉)和辣椒油就可以开动了。请忽略我没有拌匀!!!
  • 第二步:用工具把土豆切成丝,冲洗两遍放在筐里漏水。
  • 第一步:准备好材料,土豆一颗,色拉油、盐、五香粉各适量。
  • 酱香土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、上蒸锅时,如果蒸布是干的,菜菜就不会粘在蒸布上喔。
    2、面粉将土豆丝拌匀时保证每条土豆丝都是独立的,蒸出来时就不会成块。

    相关食材:土豆

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