第十二步：稍等一会，待千层酥皮表面感觉有些粘性了，撒上白砂糖。
第八步：叠好的面片，旋转90度，擀成长方形，覆盖对折。
第十一步：千层酥皮切掉不规则的边，整形成长方形，在面皮上刷上一层清水。
第五步：玛琪琳放入保鲜袋中用擀面杖敲打擀开成薄片。
第三步：分次加入清水，揉成面团。
第一步：面粉倒入碗中，加入白砂糖，盐混合。
第十六步：烤箱上层，20分钟左右即可。
第九步：如叠被子一样折成4折。
第四步：包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小時左右。
第十五步：烤箱预热200°，面坯放入烤盘入烤箱进行烘焙。
第十四步：切成约1CM厚度的小片，切的時候会压瘪，整理一下。
第六步：面团取出，擀成约玛琪琳3倍大的样子。取玛琪琳放在面片中间。
第七步：把一边的面皮向中间折起，再将另一边的面皮折向另一次，捏紧四周的围边。
第十三步：沿着长一點的一边卷起，两侧向中间卷。
第二步：加入室温软化的黄油，与面粉揉搓均匀。
第十步：放入冰箱冷藏30分钟，这样反复三次后，把面片擀成厚度约1·3cm的长方形即可，千层酥皮就做好了。
