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煎茄子

菜谱编号:242-196
煎茄子是【微琳缘】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎茄子”。
煎茄子
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个小辣椒:5个
蒜头:适量--
辅助料用量
盐:适量老抽:适 量
红薯粉:适量鸡精粉:适量

煎茄子的做法步骤

  • 第一步:将茄子削成片,放入水中泡5分钟
  • 第二步:将辣椒,蒜头切好
  • 第四步:将大蒜,辣椒烧香后,捞起
  • 第三步:茄子捞起放入盆中,将盐,红薯粉,老抽倒入拌均匀
  • 第五步:再把拌好的茄子放入锅中煎
  • 第六步:煎至八成熟再倒入炒好的辣椒和蒜头倒入锅中,添加适量的水和鸡精粉
  • 第七步:收汁后就可起锅了
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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