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烤茄子蛋

菜谱编号:242-224
烤茄子蛋是【QQ暖暖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤茄子蛋”。
烤茄子蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1只盐:少许
辅助料用量
鸡蛋:1个蚝油:适量

烤茄子蛋的做法步骤

  • 第六步:我不喜欢摆拍,吃吧。
  • 第一步:打开电饼档,茄子洗净对半切开,里瓤朝下如图,通电。
  • 第三步:加入蚝油和盐。
  • 第四步:打散至成蛋液。
  • 第二步:鸡蛋整 个找碗里。
  • 第五步:茄子烤至熟软后翻面,在瓤面上用筷子划几道口子,往口子里倒满鸡蛋液后盖盖烤至蛋液凝固即熟。(约烤三分钟蛋液会凝固)
  • 烤茄子蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    没有电饼档的用平底不粘锅也可以完成,全程无油!

    菜谱标签:小吃
    相关食材:茄子

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