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豆沙馅紫薯饼

菜谱编号:242-445
豆沙馅紫薯饼是【一缕阳光_lhgYOT】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙馅紫薯饼”。
豆沙馅紫薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯的营养价值很高,家常简单的紫薯饼更是营养美味!

豆沙馅紫薯饼主厨:一缕阳光_lhgYOT

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:500克--
辅助料用量
汤圆粉:200克面粉:100克
白糖:100克鸡蛋:4个
面包糠:300克豆沙馅:200克

豆沙馅紫薯饼的做法步骤

  • 第二步:把煮熟的紫薯去皮,用木勺捣烂。
  • 第七步:最后将粘满面包糠的紫薯饼放进油锅里炸,用中火炸至面包糠变色就差不多可以出锅啦。
  • 第八步:香香甜甜的豆沙馅紫薯饼就做好啦!
  • 第六步:做好的紫薯饼先放进蛋液里滚一下然后放进面包糠里,让紫薯饼全身粘满面包糠。
  • 第三步:在捣烂的紫薯里加上汤圆粉,面粉和白糖,然后搅拌均匀,揉成紫薯面团。
  • 第四步:把鸡蛋磕进碗里用筷子打散搅均匀(只用蛋清的话效果更好,我是连蛋黄一起用的),把面包糠也倒进碗里。
  • 第一步:将紫薯洗净放进锅里煮30分钟
  • 第五步:把揉好的紫薯面团弄成小块,做成小饼里面包上豆沙馅。
  • 豆沙馅紫薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋液可以只用蛋清,这样炸出来的紫薯饼颜色更漂亮!

    菜谱标签:糕点
    相关食材:紫薯豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙馅紫薯饼。

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