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酸甜包菜卷

菜谱编号：024-249

酸甜包菜卷是【YY在厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜包菜卷”。

第十六步：盖上盖子,在常温阴凉的地方放置一天,再放入冰箱冷藏三天就可以了·

第九步：红萝卜洗净刨皮,切成丝;

第十五步：包菜卷全部放入玻璃罐后,倒满糖醋液;

第五步：准备好包菜和红萝卜;

第八步：将浸泡洗净的包菜分次少量地放入开水里汆烫至半透明状,捞出浸入凉开水中冷却,沥干水分;

第一步：先将指天椒洗净和姜切片,待用;

第七步：用一不锈钢锅烧开半锅水;

第十四步：将包卷好的包菜卷一层一层地放入玻璃罐中,每放好一层包菜卷,就倒入适量的糖醋液;

第十一步：包卷起来(尽量包得结实些);

第三步：开火烧开,用勺子搅拌至糖完全融化,熄火;

第六步：将包菜一片一片的剥下来(尽量剥得完整些),浸泡洗净;

第十二步：将所有的包菜都如此包卷好;

第四步：熄火后,糖醋里不再冒泡,放入指天椒和姜片,放凉待用;(要完全放凉才可以使用)

第二步：准备一个砂锅,放入白糖和白米醋;

第十步：取一片冷却了的包菜平铺在平盘上,上面放适量的红萝卜丝;

第十三步：准备一个玻璃罐,用开水烫一下消毒;

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