第三步:剩下的白菜帮切碎加入步骤(1)。
第一步:将胡萝卜,木耳,瘦肉,洗净切碎。
第六步:卷好的菜卷,上锅蒸,水开后15分钟左右。
第五步:将拌匀的馅放在熟菜叶上,卷起。
第四步:添加生抽,蚝油,糖,盐,鸡精适量。拌匀腌制一会。
第八步:成品。
第二步:把白菜帮切掉备用,白菜叶在开水锅里烫熟。
第九步:成品。
第七步:蒸好的菜卷。倒出汁入她锅,加水淀粉勾芡,浇在盘中菜卷上。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大白菜:半颗 | 胡萝卜:1小根 |
干木耳:10朵 | 瘦肉:200克 |
辅助料用量 | |
生抽:2勺 | 蚝油:2勺 |
糖:1勺 | 盐:1勺 |
鸡精:1勺 | -- |
第三步:剩下的白菜帮切碎加入步骤(1)。
第一步:将胡萝卜,木耳,瘦肉,洗净切碎。
第六步:卷好的菜卷,上锅蒸,水开后15分钟左右。
第五步:将拌匀的馅放在熟菜叶上,卷起。
第四步:添加生抽,蚝油,糖,盐,鸡精适量。拌匀腌制一会。
第八步:成品。
第二步:把白菜帮切掉备用,白菜叶在开水锅里烫熟。
第九步:成品。
第七步:蒸好的菜卷。倒出汁入她锅,加水淀粉勾芡,浇在盘中菜卷上。
大白菜只取外层的大约10片,大片好卷。干木耳需要提前泡发即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超级美味白菜卷。
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