第九步：收汤关火
第一步：猪肉切碎，放入少许盐、料酒、花椒粉、生抽、白糖、淀粉搅匀，腌制15分钟
第五步：翻面煎
第六步：加葱蒜爆锅
第十步：成品图
第七步：调汁水，蚝油和生抽、鸡精、盐加水
第十一步：成品图
第八步：加汁水炖一会
第四步：锅中放油，用小火煎豆腐，有肉那面朝下煎至
第十二步：成品
第二步：豆腐对半切成块，中间挖个洞
第三步：将腌制好的肉馅酿入豆腐里
酿豆腐
酿豆腐是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家中豆腐吃的不多，主要是女儿说天天中午学校都有豆腐，那就改改做法，这么做了后，每次都让把豆腐这么做才爱吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | 葱：2克 |
| 蒜：2克 | 白糖：1茶勺 |
| 淀粉：1茶勺 | 鸡精：1茶勺 |
| 料酒：1茶勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：100克 | 姜：2克 |
| 蚝油：1茶勺 | 生抽：1茶勺 |
| 水：适量 | 花椒粉：半茶勺 |
| 盐：1茶勺 | -- |