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咸蛋

菜谱编号:242-988
咸蛋是【喧哗】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋”。
咸蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭蛋:20只--
辅助料用量
盐:适量高度白酒:1小碗

咸蛋的做法步骤

  • 第七步:成品
  • 第一步:清洗鸭蛋
  • 第二步:晾干水
  • 第五步:将上了盐的鸭蛋用保鲜膜包上或小胶袋装上
  • 第六步:包好后,放太阳底下晒,晒就出油快,不晒也行。晾凉后,放进罐子,放在荫凉处,一个月后可以吃。
  • 第八步:成品
  • 第三步:在白酒中泡一泡,就是用酒把蛋弄湿,这样才能将盐贴上
  • 第四步:弄湿后,放在盐上,滚一圈,确保全蛋贴满盐。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸蛋。

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