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什蔬炒年糕

菜谱编号:024-29
什蔬炒年糕是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什蔬炒年糕”。
什蔬炒年糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
年糕:半条白菜:4片
红萝卜:一小截30克青椒:一颗
泡发冬菇:两朵--
辅助料用量
姜丝:少许--

什蔬炒年糕的做法步骤

  • 第三步:锅里倒点油把姜丝爆香后,先把冬菇和红萝卜放进锅里炒香,然后下青椒和白菜梗,接着把年糕和白菜叶放进同炒,因为年糕很容易粘锅,要不停的翻炒。途中还要时不时溜点水。
  • 第四步:等年糕变软后,下盐和少许鸡精,拌匀后即可上碟。
  • 第一步:年糕切成小片,放水里清洗下捞起备用,这样可以防止年糕粘连。
  • 第二步:泡发的冬菇,红萝卜和青椒切成条,白菜切成小块。
  • 相关食材:年糕

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