凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝是【lcy_】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌紫甘蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。炎炎的夏日，吃一碟凉拌菜，又爽口又好下饭！^_^
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：四分之一 | 胡萝卜：半条 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 醋：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
凉拌紫甘蓝的做法步骤
菜谱标签：凉菜