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家常烤鱼

菜谱编号:243-487
家常烤鱼是【Echo0922】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烤鱼”。
家常烤鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这段时间没有好好做饭,补偿一下吧!这道家常烤鱼简单上手!你也可以在家露一手哦!

家常烤鱼主厨:Echo0922

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼:二斤--
辅助料用量
豆皮:一张洋葱:一个
豆芽:200克上海青:三颗
葱:一颗姜:一块
干辣椒:六克郫县豆瓣酱:适量
蒸鱼豆豉:两勺料酒:两勺

家常烤鱼的做法步骤

  • 第二步:烤盘铺锡纸,撒上适量葱花,姜丝,把腌制好的鱼放在上面,均匀刷上食用油,送入烤箱,中层230度25分钟。
  • 第八步:再配上一碗米饭,开吃!这个夏天格外的热,猪肉已不想再吃,鱼肉对减肥者来说是个不错的选择!放开来吃,不怕长胖哦!
  • 第四步:起锅放油,放入花椒八角适量,再放入姜,蒜,葱,干辣椒,洋葱,郫县豆瓣酱,翻炒均匀!
  • 第三步:烤制鱼的时间准备配菜,豆芽清洗干净,洋葱切小块,上海青摘洗干净,豆皮切条,姜切片,酸切两半。
  • 第六步:烤箱时间到后取出烤鱼,先将配菜放入烤鱼两边,再将汤汁浇在鱼身上,再次放入烤箱5分钟即可!
  • 第一步:草鱼清洗干净,倚花刀,沥干水,在鱼身涂抹适量的盐腌制至少15分钟。
  • 第七步:好了,美美的,颜色也很好!
  • 第五步:再放入豆芽,豆皮,洋葱,翻炒均匀,放入上海青,倒入蒸鱼豉油,料酒,炒至断生即可,放入适量的盐,鸡精提味。
  • 家常烤鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    配菜随意搭配,量也可适当增减!

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常烤鱼。

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