虎皮尖椒酿肉

第五步：锅中倒入油，热后放入尖椒焖一下，注意由于尖椒上有水，容易溅油，小心不要被烫到。

第六步：放好尖椒后盖上锅盖焖5分钟，始终大火，中间可摇晃她锅，防止糊了。

第八步：倒入2勺白糖，少许咸盐、味精调味

第四步：依次塞好所有尖椒

第七步：焖到有些焦時倒入4勺酱油、4勺陈醋

第九步：加入小半碗清水，然后翻搅均匀，大火约3分钟收汤即可。

第一步：尖椒洗净切去蒂，取出辣椒籽。

第二步：猪肉馅中打入一个生鸡蛋，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油，少许盐和味精。顺一个方向搅动均匀。

第十步：成品图，收汤至稍浓稠些即可盛出，尖椒和肉馅沾着菜汤吃，特别下饭。

第三步：用筷子把肉馅填入尖椒里，可用筷子把肉馅往尖椒里面多塞塞