东北土豆饼
东北土豆饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北土豆饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
某日看到一个东北土豆饼，纯土豆制作而成，立马就长了草。
有机会就拿出来试试。擦土豆末末的工具咱也有，其实严格说来那不是末末，而是非常短小的细丝。擦土豆并不费事。渗了很多水，按原方挤去部分水分，感觉很可惜。虽然有提示说水里面有丰富的土豆淀粉可以用，却懒得存留。很快想到这饼可以有另一种做法，不过，今次还是原方制作。
调味入锅油煎，土豆变成透明便算是熟透，两面金黄出锅，闻着特别香。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：350克 | 葱花：适量 |
| 盐：1/4小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粒：数颗 | -- |
东北土豆饼的做法步骤
东北土豆饼做法技巧/窍门/补充说明：
水不要挤太干，只要看不到明显的水分即可。
花椒粒可不用。
饼不宜摊得太厚，以免煎不透而底部已焦糊。
相关食材：土豆