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蔓越莓核桃面包

菜谱编号:243-823
蔓越莓核桃面包是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓核桃面包”。
蔓越莓核桃面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

核桃的香酥和蔓越莓的酸甜放在嘴里一同咀嚼简直就是绝配啊,做法也简单,喜欢的快来试试~

蔓越莓核桃面包主厨:安安de小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
水:135克鸡蛋:25克
奶粉:10克酵母:3克
盐:3克黄油:20克
糖:25克--
辅助料用量
蔓越莓干:适量核桃碎:适量

蔓越莓核桃面包的做法步骤

  • 第九步:放入烤盘,最后发酵完成后,刷蛋液,入烤箱,中层上下火,180度18分钟。
  • 第七步:用刀子从中间切开。
  • 第一步:将除蔓越莓和核桃外的所有材料后油法揉至出膜。
  • 第八步:切面向上交叉扭起来。
  • 第三步:分成3份,滚圆松弛15分钟。
  • 第五步:放上适量蔓越莓干和核桃碎,自上而下卷起。
  • 第六步:卷起成圆柱状。
  • 第四步:取一份擀成椭圆形,翻面后压薄底边。
  • 第二步:基础发酵至2·5倍大。
  • 蔓越莓核桃面包做法技巧/窍门/补充说明:

    蔓越莓和核桃可视个人口味添加。多放一点也无妨。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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