莲藕桂花糖糕
莲藕桂花糖糕是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕桂花糖糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
那么可能有的朋友还是不禁会问:这藕粉桂花糖糕究竟是”何方神圣“,真有这么好吃?其实啊,这藕粉桂花糖糕可不是只有剧中才会出现的糕点,因藕粉和桂花糖都是浙江杭州一带的著名传统美食,所以这其实是一道江南风味的地道糕点。在《红楼梦》中史太君两宴大观园时,作为地道金陵人的史太君也在宴席上为大家准备了这道藕粉桂花糖糕。可见这藕粉桂花糖糕还真是好吃,不然如何上得了这么大的宴席?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲藕粉:50克 | 糯米粉:100克 |
辅助料用量 | |
牛奶:110克 | -- |
莲藕桂花糖糕的做法步骤
答配菜谱:莲藕与桂花的做法