第七步：小火焖至汤汁变浓稠，加入4克左右的鸡精即可
第九步：成品图
第一步：准备好食材
第二步：把肉洗干净，切成大小均匀的块儿，焯水，再冷水冲干净备用
第三步：锅里少量油加热，倒入切好的肉
第八步：满屋飘香，黏黏的，很香···
第五步：不断的翻她，煎出肉里的油，再加入冰糖继续翻她
第六步：看到颜色变深，加入料酒2茶匙，加入乳腐2块和汤汁，水小半碗，盐3克左右烧开，再加入醋1茶匙
第四步：再加入葱姜（葱不要切葱花整个放进去，她香后就捞出，切成葱花不便捞出）
秘制红烧肉
秘制红烧肉是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制红烧肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克左右 | 玫瑰乳腐：2块 |
| 辅助料用量 | |
| 桂皮：1个 | 冰糖：40克左右 |
| 八角：1个 | 酒：2茶匙 |
| 香叶：3片 | 葱：2根 |
| 盐：3克左右 | 醋：1茶匙 |
| 鸡精：4克左右 | 姜：3片 |
秘制红烧肉的做法步骤
秘制红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
烧肉的时候最好是加入冰糖，更好吃，更黏稠，要小火焖煮肉更容易入味，汤汁更浓，口味可以根据自己的需要添加