【台式面包四大天王之三】红豆面包
【台式面包四大天王之三】红豆面包是【ShannonTsai】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【台式面包四大天王之三】红豆面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在世界面包大赛夺冠的台湾面包师傅吴宝春的人生中，豆沙要吃起来蜜蜜、又不腻的“红豆面包”在他的少年时代占了重要的角色（有兴趣的人可以看一下电影《世界第一麦方》。但老实说，因为我不嗜甜，对红豆面包一直都是不感兴趣的:p不过今天这个配方的豆沙有调整过，吃起来不会那么死甜，是我可以接受的味道·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水：50克 | 牛奶：60 毫升 |
| 鸡蛋：1 个 | 高筋面粉：250克（面包粉） |
| 砂糖：21克 | 盐：2·5克 |
| 速发酵母：2·5克 | 无盐黄油：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 无盐黄油：15克 | 淡奶油：50克 |
| 蜂蜜：15克 | 红豆沙：160克 |
| 蛋液：适量（涂表面用） | 黑芝麻粒：适量（装饰用） |
【台式面包四大天王之三】红豆面包的做法步骤
【台式面包四大天王之三】红豆面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·包如红豆馅后、面皮收口处一定要确实捏合，不然烤的时候会露馅。2·撒黑芝麻可尽量集中在凹槽处，比较美观。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：面包与红豆的做法