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火腿面包

菜谱编号：024-413

火腿面包是【土豆的私人大厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿面包”。

第九步：取一个发酵好的面团，揉成长条状，缠绕在香肠上。

第十三步：发酵好的面包上涂上鸡蛋液，撒少许黑芝麻装饰。

第六步：盖上保鲜膜，室温第一次发酵。

第十步：成型，照此做好其它。

第十一步：摆在烤盘上。

第五步：继续揉，揉到抻开面团已经可以形成一层薄薄的薄膜，破裂口呈不规则状。

第十五步：摆好造型的面包。

第十二步：放在进烤箱里进行最后发酵。

第一步：面粉、糖、盐、奶粉称好拌匀，倒入融化好的酵母水、剩余的水和打散的鸡蛋液，揉成面团，开始会很粘手。

第八步：挤出面团空气，分成5份继续醒发。

第三步：揉到一定程度抻开面团，稍微抻薄就会扯出裂洞的时候加入油，一开始面团变得惨不忍睹。

第七步：发酵至两倍大。

第十四步：入烤箱180度，15分钟，至表面金黄即可出炉。

第二步：揉着揉着就会变得光滑有弹性不粘手。

第四步：坚持、坚持、再坚持揉······面团又变得光滑充满弹性了。

相关食材：火腿面包

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