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火腿方格面包

菜谱编号:292-073
火腿方格面包是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿方格面包”。
火腿方格面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
王中王火腿肠:两根低筋面粉:15克
高筋面粉:135克鸡蛋:半个
牛奶:30ML淡奶油:40ML
白砂糖:20克盐:1克
辅助料用量
酵母:2克--

火腿方格面包的做法步骤

  • 第十七步:开吃 ~!!
  • 第十三步:二次发酵
  • 第六步:两侧分别向中间折叠
  • 第四步:包好放入冰箱冷冻零下15度松弛10分钟
  • 第一步:和面
  • 第五步:松弛好的面团取出擀开大片,放适量的火腿丁
  • 第二步:所有食材混合,揉成光滑的面团。面团揉至扩展阶段,可以扯出较为结实的半透明薄膜。
  • 第十二步:均与放到烤盘上
  • 第十四步:表面刷上蛋液
  • 第十六步:冷却
  • 第三步:发酵,面团发酵两倍大,将面团按压排气
  • 第十一步:将其切成合适的大小方块
  • 第十五步:放入烤箱中层,上下190度烤10分钟
  • 第七步:将其擀长
  • 第十步:擀开大概25*20厘米大小
  • 第八步:上下分别折叠
  • 第九步:折叠好的
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:火腿面包

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