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随意烘焙—美式巧克力豆曲奇

菜谱编号:244-221
随意烘焙—美式巧克力豆曲奇是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“随意烘焙—美式巧克力豆曲奇”。
随意烘焙—美式巧克力豆曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一,相信大家对它也不陌生,稍微加点创意就会有不同的吃法,加入巧克力豆外脆内有嚼劲,非常好吃,想起趣多多了吗?巧克力控怎么能错过呢

随意烘焙—美式巧克力豆曲奇主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克黄油:75克
全蛋液:30克巧克力豆:50克
辅助料用量
香草精:几滴泡打粉:1/4小勺
糖粉:35克--

随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法步骤

  • 第六步:拌匀后带上一次性手套取约10克左右的小面团到烤盘中,随意整形即可,中间留空
  • 第一步:黄油室温软化后加入糖粉跟香草精,用电动打蛋器低速搅打至顺滑
  • 第四步:筛入低粉跟泡打粉,用刮刀拌均匀
  • 第五步:最后加入巧克力豆
  • 第二步:分2次加入全蛋液,每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次
  • 第八步:烤好熄火后先别取出,用余温再焖10分钟即可
  • 第三步:最后打至体积膨胀
  • 第七步:送入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤20~25分钟
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:巧克力巧克力豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的随意烘焙—美式巧克力豆曲奇。

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