覆盆子巧克力熔岩蛋糕
覆盆子巧克力熔岩蛋糕是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“覆盆子巧克力熔岩蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做道热巧克力甜品。
香港叫做【朱古力心太软】，
你一听就知道啦！
恩，就是巧克力熔岩蛋糕。
第一次做，觉得还蛮简单的！
加了点覆盆子，不错哦~
一起来试试？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑巧克力：170克 | 无盐黄油：170克 |
| 全蛋：150克 | 蛋黄：48克 |
| 细白砂糖：70克 | 低筋面粉：1大匙 |
| 辅助料用量 | |
| 覆盆子：适量 | 糖粉：适量 |
覆盆子巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
覆盆子巧克力熔岩蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、推荐用71%黑巧克力。
2、在彻底摸清自家烤箱的特性之前，比较保险的做法是分批放入烤箱烘烤。看结果来修正准确的烘烤时间。
3、这种蛋糕不像海绵或戚风蛋糕那样很怕消泡，你可以先烤1~2个试试看，太生就多烤1~2分钟，太熟就烧烤2分钟，尝试几次后一定能烤出完美的巧克力熔岩蛋糕。
相关食材：巧克力