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芥兰炒牛肉

菜谱编号:244-233
芥兰炒牛肉是【宣大爷是胖妞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥兰炒牛肉”。
芥兰炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天到了。

特别喜欢吃蔬菜炒肉组合型的菜肴来增加食欲。

绿油油的蔬菜,爱吃的肉肉。

啧啧啧。美味!

芥兰好像是广东这边的特色蔬菜吧?

我个人从小到大都喜欢吃。

比如蒜蓉炒芥兰,芥末炒芥兰等等。

在潮汕地区,芥兰牛肉这对CP可是广受好评!

今天我们就一起来试试吧!

芥兰炒牛肉主厨:宣大爷是胖妞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
芥兰:适量牛肉:110克
辅助料用量
料酒:适量生粉:适量
生抽:适量蚝油:适量
蒜末:适量油:适量
胡萝卜:小半根盐:适量

芥兰炒牛肉的做法步骤

  • 第二步:芥兰摘好,胡萝卜切片(可有可无)。
  • 第七步:加入蚝油和盐(和鸡精),再炒片刻。
  • 第八步:装盘可吃??
  • 第六步:把牛肉拔去一边(也可以乘出来备用),下芥兰和胡萝卜。?点水。
  • 第四步:热锅热油,下蒜末和菜梗翻炒片刻。
  • 第一步:牛肉切好,?油?生抽?生粉?料酒腌制5-10分钟
  • 第三步:芥兰菜梗和蒜末。
  • 第五步:加入牛肉翻炒至5-7分熟。
  • 芥兰炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    因为我家剩点儿胡萝卜才?进去的,当然还为了好看啦。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:牛肉芥兰

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芥兰炒牛肉。

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