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金针菇拌杂蔬

菜谱编号:244-259
金针菇拌杂蔬是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇拌杂蔬”。
金针菇拌杂蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天怎么能少了凉拌菜呢?还在吃凉拌青瓜吗?太单一了,好吃多样的凉拌菜——金针菇凉拌杂蔬。金针菇也叫“增智菇”,营养丰富,对儿童的身高和智力发育有良好的作用,放暑假了,炎热的夏天,金针菇凉拌杂蔬,给孩子增加营养,冰爽好吃。

金针菇拌杂蔬主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:300克冬瓜:200克
青瓜:200克生菜:300克
辅助料用量
沙拉酱:适量--

金针菇拌杂蔬的做法步骤

  • 第二步:金针菇去头,手撕开,洗净沥干水,冬瓜用水果造型勺挖出圆形;PS:形状好也是吸引小朋友喜欢吃哦。
  • 第四步:刚刚煮过金针菇的锅,继续煮冬瓜球煮熟,捞出,过冰水;
  • 第三步:清水煮沸,放入金针菇汆汤熟即可捞出,过冰水,再沥干水待用;
  • 第六步:手撕生菜,青瓜拍碎;PS:生菜手撕比多切好吃;
  • 第五步:青瓜、生菜分别洗净,沥干水;PS:青瓜和生菜放入冰箱冷藏口感更佳
  • 第一步:准备好食材,金针菇、冬瓜、青瓜、生菜;
  • 第七步:金针菇、冬瓜球、青瓜、生菜放入容器中,加入沙拉酱,拌均即可;
  • 金针菇拌杂蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    1·金针菇和冬瓜球煮熟捞出要冰水,口感才好;
    2·生菜一定要手撕比到切好吃;
    3·青瓜、生菜放入冰箱冷藏,夏天的口感更好;
    4·喜欢其他口味的可以加入其他,我用的是沙拉酱。

    相关食材:金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金针菇拌杂蔬。

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