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金针菇浇芋头山药

菜谱编号：438-600

金针菇浇芋头山药是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇浇芋头山药”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近借了一本全素食的书，虽然我不是素食主义者，但是多吃蔬菜总是好的。而这道菜里既有主食又有菜，不管减不减肥，吃下去也不用担心。本来这道菜是用芋头和金针菇做的，我的芋头不多了，所以加了点山药，营养就更丰富了。

金针菇浇芋头山药主厨：悦悦玉食

第四步：锅预热，倒少许油，放入姜末炒香。（玻璃锅一定要用可以明火加热的）

第八步：浇上炒好的金针菇。

第五步：放入金针菇和红椒翻炒。

第二步：放入电饭煲中蒸熟。（可以预约蒸熟，节省时间）

第一步：山药和芋头去皮洗净，切成块。

第六步：金针菇炒软后，加入小半碗水，加入适量生抽，盐和胡椒粉炒匀。

第七步：取适量山药和芋头放入盘中。

第三步：将洗净的金针菇切断，红椒切粒，姜切末。

金针菇浇芋头山药做法技巧/窍门/补充说明：

生抽要少一点，不然颜色太深了不好看。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：芋头山药金针菇

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