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金针菇浇芋头山药

菜谱编号:438-600
金针菇浇芋头山药是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇浇芋头山药”。
金针菇浇芋头山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近借了一本全素食的书,虽然我不是素食主义者,但是多吃蔬菜总是好的。而这道菜里既有主食又有菜,不管减不减肥,吃下去也不用担心。本来这道菜是用芋头和金针菇做的,我的芋头不多了,所以加了点山药,营养就更丰富了。

金针菇浇芋头山药主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芋头:适量山药:适量
金针菇:适量红椒:一个
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
胡椒粉:适量姜末:适量

金针菇浇芋头山药的做法步骤

  • 第四步:锅预热,倒少许油,放入姜末炒香。(玻璃锅一定要用可以明火加热的)
  • 第八步:浇上炒好的金针菇。
  • 第五步:放入金针菇和红椒翻炒。
  • 第二步:放入电饭煲中蒸熟。(可以预约蒸熟,节省时间)
  • 第一步:山药和芋头去皮洗净,切成块。
  • 第六步:金针菇炒软后,加入小半碗水,加入适量生抽,盐和胡椒粉炒匀。
  • 第七步:取适量山药和芋头放入盘中。
  • 第三步:将洗净的金针菇切断,红椒切粒,姜切末。
  • 金针菇浇芋头山药做法技巧/窍门/补充说明:

    生抽要少一点,不然颜色太深了不好看。

    相关食材:芋头山药金针菇

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