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酸辣拌海带

菜谱编号：244-278

酸辣拌海带是【Sunny厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣拌海带”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏季是凉拌菜的风靡季，常食海带可使秀发润泽乌黑

酸辣拌海带主厨：Sunny厨房

第三步：准备空碗，放醋、生抽、香油、花椒油、蒜泥、鸡精、白糖、牛肉辣酱拌匀成拌料

第一步：海带、胡萝卜洗净切丝

第四步：把海带丝、胡萝卜丝放入，拌匀即可

第二步：锅中放水烧开，分别放海带、胡萝卜丝焯熟，沥水捞出

酸辣拌海带做法技巧/窍门/补充说明：

1、喜欢吃脆一点的，焯的时间短一点；软一点的，可以多煮一会
2、如果用带盐的海带需要事先浸泡；
3、生抽、牛肉酱已经有足够的盐分，所以一般不需要额外加盐了。

菜谱标签：凉菜

相关食材：海带

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