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黄豆烧海带

菜谱编号:453-572
黄豆烧海带是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆烧海带”。
黄豆烧海带

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带烧黄豆是一道色香味俱全的传统名肴,黄豆、红椒丁,酱油、葱末、姜末、蒜末等烹制而成。海带含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被称之长寿菜。黄豆富含植物蛋白,维生素B,磷等多种营养素。营养丰富,可清热降暑,利湿健脾,

黄豆烧海带主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
海带:250克白菜心:2个
黄豆:100克--
辅助料用量
蒜:3瓣葱:1段
姜:1片酱油:1勺
盐:少许油:2-3勺
香菜:半棵--

黄豆烧海带的做法步骤

  • 第一步:黄豆提前一夜泡好,煮熟软,沥干水,备用。
  • 第三步:白菜心切丝,葱姜蒜切碎。
  • 第九步:美味营养??。
  • 第七步:加入黄豆继续翻炒,加入酱油等调味。
  • 第六步:加入海带翻炒2分钟。
  • 第二步:食材备好,海带也可以加少许水,提前煮一下。
  • 第四步:锅烧热加油,放入葱姜蒜末爆香。
  • 第八步:撒上香菜翻炒均匀。
  • 第五步:放入白菜心炒3分钟。
  • 相关食材:海带黄豆

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