第一步：首先炒要讲这个挑选材料·在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳·这种银耳的颜色才是真的本色·很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果·当然你是招待客人或是餐厅食用·为了美观也可以用这种材料·但是如果是自己食用·炒劝大家还是买本色的更好·虽然颜色没有那么好看·但是口感和卫生安全上来说这个更有保障不是吗?
将银耳和红枣用凉水发制一个小時。
第六步：将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小時左右。
第五步：将步骤调整到豆类制品·按键开始即可·第一次熬制不会达到理想的标准·还需要经过第二次加工才行·没有高压锅的朋友可以用电饭锅·开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果·这样做方便懒人·即不用看锅·又不担心水干没干·以前炒都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开·其实炒觉得这样做的一样达的到效果。
第四步：将高压锅掺水1500克左右·将红枣,银耳·冰糖依次放入锅中。
第三步：将剩下的银耳用手撕碎成小块。
第七步：肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃·暂時可以填饱肚子。
第八步：熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状·往下倒的時候不会象清水哪样掉线的。
第二步：将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。
