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天贝烧蘑菇

菜谱编号:024-505
天贝烧蘑菇是【天贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天贝烧蘑菇”。
天贝烧蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天贝具有吸味的特性,菌汁深入渗透到天贝中,更显天贝多汁软嫩。菌类不仅味鲜,更富含氨基酸,当时最宜食用。天贝存久或深发酵后可能有种“淘气”之味,有朋友特喜欢,有朋友或许不中意,可将天贝焯水控干入菜。

天贝烧蘑菇主厨:天贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
天贝:50克口蘑:70克
辅助料用量
葱:3克--
调味料用量
料酒:10克酱油:7克
盐:4克糖:5克
胡椒粉:1克水淀粉:1小碗
香油:2滴--

天贝烧蘑菇的做法步骤

  • 第三步:锅中放底油,葱姜爆香后加入口蘑翻炒,加酱油、料酒,放水烧5分钟。
  • 第一步:天贝与口蘑分别切片,葱姜切碎。
  • 第二步:天贝与口蘑分别焯水,过凉控干水。
  • 第五步:加入水淀粉翻炒,点上香油即可出锅。
  • 第四步:5分钟后,加糖、盐、胡椒粉和天贝继续烧2分钟左右。
  • 天贝烧蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:

    菌类植物的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的天贝烧蘑菇。

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