咖喱虾仁
咖喱虾仁是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在超市买了盒咖喱，味道很香，时不时用来做肉和豆腐，今天试试做虾仁，感觉也挺好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：约15只（中型） | 大洋葱：约1/2个 |
| 咖喱块：约12克 | 蒜蓉：1/2汤匙 |
| 洋葱：1/2汤匙 | 椰奶：1/4杯 |
| 鸡汤：1/2杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/4茶匙 | 胡椒粉：1/4茶匙 |
| 烈酒：1茶匙 | 黄油：1·5汤匙 |
| 面粉：1·5汤匙 | 辣椒碎：1/2汤匙 |
| 盐：1/2汤匙 | 胡椒粉：1/2茶匙 |
| 细砂糖：1/2汤匙 | 速溶咖啡：1/4茶匙 |
| 生抽：2茶匙 | -- |
咖喱虾仁的做法步骤
咖喱虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
一、市面上出售的咖喱有些好多种，有瓶装酱状、盒装状和袋装或盒装粉状，当您第一次使用时，先不要放太多，如笔者用的咖啡块为12克，那么用粉状的就不用放12克了，粉状的咖喱重量轻，先放一点，不够味可再放多些，笔者在第一次用块状咖喱时过于贪心，放得太多，结果味道比较苦，即使是放多些糖也掩盖不了苦味，所以就在这里特别提一提；
二、在做咖喱菜时放少量的咖啡，味道感觉更加丰富，但不要放太多，这是向网友学的；
三、做咖喱菜时基本都喜欢放洋葱，很能增香。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：虾仁与咖喱的做法