西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩是【寒飘】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好久没有吃牛腩了,去菜市场买菜,看到牛腩突然怀念去年冬天在厨房啃着牛腩的温暖,决定重温一下经典菜式——西红柿炖牛腩,西红柿完全炖煮在汤汁中,加一小把金针菇和腐竹,让汤味更加香甜,虽然吃牛腩还是容易让牙齿遭罪(肉丝容易夹在牙缝里),但这样的美味值得。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛腩:一块 | 西红柿:两个 |
金针菇:一包 | 腐竹:少许 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 料酒:适量 |
醋:适量 | -- |
西红柿炖牛腩的做法步骤
答配菜谱:西红柿与牛腩的做法