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自制老酸奶

菜谱编号：245-885

自制老酸奶是【快乐小猪。】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制老酸奶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这次是用500ml纯牛奶的酸奶。放了小半包川秀菌粉5克～

自制老酸奶主厨：快乐小猪。

第二步：小锅内倒入少量牛奶，加入半包川秀乳酸菌粉（两包纯牛奶用半包乳酸菌即可）。

第六步：这是10个小时之后的酸奶，已经做好了～

第三步：用勺子将乳酸菌彻底搅拌融化。

第八步：还没有做完呢，不要急着吃，放到冰箱钝化12-24小时最好。

第九步：大功告成！放上草莓酱，尽情的享受老酸奶的美味吧！不加糖的酸奶奶香浓郁，口感爽滑！

第四步：将剩下的牛奶全部倒入锅内搅拌均匀。

第七步：倾斜一下看看，是不是能看出来已经凝固不流动了呢?这会的酸奶像豆腐脑一样软和。

第一步：准备原材料：酸奶机一台、纯牛奶两包、川秀乳酸菌一包。酸奶机里面的不锈钢小锅要用开水烫过晾干。

第五步：酸奶机插电定时，功能打到酸奶功能，一共需要10个小时～

自制老酸奶做法技巧/窍门/补充说明：

这个是用的500ml的纯牛奶，川秀菌粉只能放小半包～

菜谱标签：饮品

相关食材：酸奶

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