当前位置：首页 > 菜谱大全 > 空心大麻球

空心大麻球

菜谱编号：245-894

空心大麻球是【耳关13127738597】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空心大麻球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻球制作不用按，不用压，更不是充气，炸过程3分钟，简单，轻松，吃起来脆香，有特色，很多人喜欢。

空心大麻球主厨：耳关13127738597

第六步：炸过程中，不停翻，保持麻球一直是滚动状态。

第四步：切出后表面沾水，搓沾，然后滚上芝麻，用保鲜膜裹紧，放冷藏，冬天放常温就可以了，用时取掉保鲜膜就可以用了。

第五步：只要面团不坏，比如变质、发霉、就可以用，炸的时候油温控制好。

第二步：揉面前，准备一锅或者桶烧水，待会水快沸腾时，在揉面，面揉好下锅煮面，分一个个大约50克左右挤子。

第三步：待面煮全部飘起来，就可以捞出，与剩下的所有材料糯米粉500g泡打粉20g小苏打5g糖200g一起搅拌10分钟，然后刮出搓成长条，切250g一个。

第七步：一个麻球可以炸到篮球大小，吃用筷子敲破就可以，微甜带走芝麻香气。好看有特色。

第一步：首先把糯米粉725g与水650g一起搅拌和均匀，这里水添加分3次，只要面和均匀就可以了，多余水可能因天气原因就不用加了，防止面揉软了。

空心大麻球做法技巧/窍门/补充说明：

油温控制很重要没有人指导自己学习会有一定的困难。手法练习也需要多次尝试才能修得正果、

菜谱标签：热菜

相关菜谱：: 空心麻团的做法; 无油空心菜的做法; 南瓜芝麻球的做法[图解]; 地瓜奶酪黑芝麻球的做法; 双椒空心茎的做法[图解]; 清炒空心菜的做法; 薯心小麻球的做法[图解]; 蚝油葱花空心面的做法; 南瓜紫薯空心麻球的做法[图解]; 四川妹教你做麻球，掌握这个窍门，不掉芝麻不爆开，麻香松脆的做法[图解]; 快炒空心菜的做法; 炸红薯麻球的做法[图解]