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腊肠煲仔饭

菜谱编号:245-910
腊肠煲仔饭是【调料喵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠煲仔饭”。
腊肠煲仔饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了做煲仔饭,专门买的砂锅,照片拍好忘记做菜谱了,今天才想起来,传个菜谱。

腊肠煲仔饭主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
腊肠:适量鸡蛋:一个
盐:适量砂糖:少量
青菜:少许--
辅助料用量
泰国香米:适量食用油:适量
酱油:适量蚝油:适量
猪油:少许--

腊肠煲仔饭的做法步骤

  • 第四步:把泡好的米加入砂锅,加入适量的水,加少的食用油和糖,大火煮三四分钟。
  • 第五步:腊肠切片备用
  • 第九步:将焯水好的青菜,铺在饭上
  • 第二步:将泰国香米浸泡2个小时左右
  • 第八步:沿着锅边加一勺油,煮2分钟后,转小火
  • 第三步:在砂锅底部抹少量的猪油
  • 第一步:取适量酱油、耗油、砂糖,加入适量的水,调成一个酱汁备用。
  • 第十步:打入一个鸡蛋,关火焖5分钟
  • 第六步:将切片的腊肠铺在饭上
  • 第七步:将第一步调制好的酱汁洒在腊肠上,留一半备用
  • 第十一步:将剩下的酱汁淋在青菜上,撒上黑芝麻,即可出锅。
  • 相关食材:腊肠

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肠煲仔饭。

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