第七步：倒一些热水，然后转小火，盖盖子，焖3分钟左右
第十步：下饭菜
第一步：带皮五花肉从冰箱中取出，解冻
第八步：撒少许盐和豇豆混合，再将肉丝倒入锅中，翻她均匀出锅
第六步： 锅中留底油，将豇豆段入锅中翻她
第二步：豇豆洗净，沥干水
第四步： 豇豆切成寸段
第五步：她锅中倒少许油，油热后下入肉丝，煸她出油后，倒适量的酱油调色调味，然后盛出来
第三步：肉切成丝
第九步：好香
肉丝炒豇豆
肉丝炒豇豆是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
农家小炒肉都是带着肉皮炒的，那片片肥瘦相间的肉，吃起来肥而不腻，还透着那么股子的鲜香。猪肉带皮切成薄片，再切成细丝，这样能更好地将油脂煸炒出来，而且还省时省燃气。肉丝带着肉皮，完整而且香糯，肥肉那块儿吃起来也是肥而不腻，虽然嘴角会冒着油，但是越吃越爱吃，米饭不知不觉中全吃光了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮五花肉：100克 | 豇豆：一把 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：少许 | -- |
肉丝炒豇豆的做法步骤
肉丝炒豇豆做法技巧/窍门/补充说明：
肉丝不用提前腌，直接入油锅中煸炒，一定要将里面的肥油煸炒出来才好吃；煸肉剩下的油留在锅中炒豇豆；加点水，可以使豇豆熟得更彻底；出锅前再加盐。
相关食材：豇豆