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香橙牛油蛋糕

菜谱编号:245-976
香橙牛油蛋糕是【雷蕾Queenie】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙牛油蛋糕”。
香橙牛油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最初是因为家婆想要吃。就弄了了。也非常喜欢这个食谱,松软的蛋糕是我试过最佳的牛油蛋糕。所以,这蛋糕被家婆赞不绝口,太开心了。大家也弄弄看吃哦。m9(′?`)

香橙牛油蛋糕主厨:雷蕾Queenie

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
奶油:200克糖:150克
鸡蛋:4粒发粉:1茶匙
盐:少数--
辅助料用量
橙皮:2匙--

香橙牛油蛋糕的做法步骤

  • 第五步:一次性的加入橙皮屑,以低速搅拌均匀
  • 第三步:将蛋液徐徐的分成4次加入, 每次都必须等至蛋液充分被搅拌后才加入另一份量的蛋液。
  • 第一步:将鸡蛋打散隔水加温。
  • 第六步:将蛋糕糊倒入经已铺好不粘纸的模具里, 轻敲几下, 用刮刀将表面抹平至中间低两端高的状态
  • 第四步:将盐和所有的粉类混合过筛,加入打发的奶油里, 以刮刀略微混合后, 再以搅拌机以低速搅拌均匀。
  • 第七步:送入预热烤箱里, 以160度烘烤50分钟至熟。 (待蛋糕表面结皮后,可用刀尖沾水在中间划上一道,使蛋糕表面整齐的开裂至熟, 或以竹签插入不会带出湿沾的面糊即为成熟。 )
  • 第二步:将牛油和糖粉以刮刀略混合后,再以搅拌机打发至松发白的状态
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:牛油

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