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牛油果柳沙拉

菜谱编号:179-494
牛油果柳沙拉是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果柳沙拉”。
牛油果柳沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛油果里有大多一般水果有的维生素和微量元素(A,C,E,B族,钾钙镁等)

但是,我们吃牛油果最主要是因为,它含有大量丰富各种的单元不饱和脂肪酸,它可以替代饱和脂肪酸,降低胆固醇水平,提高优质脂肪率,是一种高能低热的营养密集型食物,对心脑血管都有好处。在国外堪称水果之王。

牛油果柳沙拉主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
牛油果:1个蟹柳:110克
洋葱:20克大葱:2段
辅助料用量
柠檬:6--8滴橄榄油:1勺
甜味沙拉酱:1勺--

牛油果柳沙拉的做法步骤

  • 第九步:先放牛油果,再放一层调好的沙拉
  • 第七步:捞出后晾凉,可以一层一层拨开
  • 第二步:牛油果从中间切半
  • 第八步:之后,蟹柳,洋葱,大葱(或香葱),切丝并放上柠檬和沙拉酱(沙拉酱不放,沾着吃也行)
  • 第六步:放入开水里煮1分钟
  • 第四步:剥好后切片
  • 第五步:蟹柳去掉外皮
  • 第一步:准备食材
  • 第三步:取出中间的核并慢慢剥下外皮
  • 第十步:依次都放好了,摆盘就可以吃了。
  • 牛油果柳沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    丝巾温馨提示:橄榄油一定最后放,拌匀。如果早放油,就会包裹住食材,调料味就不能让食材充分吸收了,食材的味道就不香浓了。

    相关食材:牛油果牛油
    养生食疗:水肿

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