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紫薯芝麻饼

菜谱编号:024-606
紫薯芝麻饼是【飞天馋猫猪猪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯芝麻饼”。
紫薯芝麻饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起紫薯大家都知道它的营养非常丰富,而糯米又是我老公和我的最爱,我学习了大家的紫薯系列后,自己捣鼓了这个紫薯芝麻饼,第一次弄,却很成功哦!

紫薯芝麻饼主厨:飞天馋猫猪猪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:两个糯米粉:150克
生粉:50克(也叫澄粉,小麦淀粉)--
辅助料用量
白芝麻:适量白砂糖:适量

紫薯芝麻饼的做法步骤

  • 第十一步:将紫薯芝麻饼小火煎到两面金黄(看到小饼饼中间有些鼓起来就好了)。
  • 第五步:将面团揉成长条状。
  • 第九步:把准备好的小饼放入装芝麻的小盒子里沾满芝麻,一定要用手按压一下小芝麻们啊,否则芝麻会掉落的哦。
  • 第一步:将紫薯上蒸锅蒸熟。
  • 第七步:把小段的面团揉成圆形。
  • 第十步:平底锅涂上一层油,开火烧热油,将准备好的紫薯芝麻饼放在平底锅里。
  • 第六步:把长条状的面团切成小段。
  • 第四步:再向混合好的面里加上两勺紫薯泥,将面团揉到表面光滑,这样淡紫色的面团就准备好了。
  • 第三步:将糯米粉和生粉混合,用热水和面,一定要慢慢的加水,直到面有些发散就可以了。
  • 第八步:在圆形的面饼上放上紫薯泥,包起来,再揉成圆形。
  • 第二步:将蒸熟的紫薯去皮,捣成泥状。
  • 相关食材:紫薯芝麻

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