第一步：糯米提前二十分钟泡好。
第五步：电压力锅中加适量水，放入不绣钢脚架。把装好肉丸的碗放入锅中隔水蒸15分钟左右即可享用了。
第四步：浸泡糯米的水倒掉，将搅拌均匀的肉末捏成丸子在糯米中滚一圈，使肉丸表面都裹上糯米，装在盘子里。
第三步：加入生抽、生姜末、料酒、盐、鸡精、料酒、少许生粉搅拌均匀。
第二步：瘦肉和土豆剁碎
土豆珍珠肉丸
土豆珍珠肉丸是【winnie！】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆珍珠肉丸”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：200克 | 小土豆：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：一小匙 | 生抽：一小匙 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | 生姜：适量 |
| 糯米：30克 | -- |