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榴莲千层蛋糕

菜谱编号：246-285

榴莲千层蛋糕是【芋儿烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲千层蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爱榴莲的人绝不容错过的一款美味糕点。

榴莲千层蛋糕主厨：芋儿烘焙

第十二步：淡奶油加糖粉打至9分发，加入榴莲泥拌匀。

第八步：不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。

第六步：盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。

第五步：加入隔水融化的黄油搅拌均匀。过筛两遍。

第十六步：成品欣赏。

第九步：层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。

第三步：加入牛奶，搅拌均匀。

第十八步：成品欣赏。

第二步：鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。

第十一步：榴莲肉用搅拌机打成泥。

第十七步：成品欣赏。

第二十二步：成品欣赏。

第十四步：依次盖完所有的面皮，放冰箱冷藏4小时以上。

第二十三步：成品欣赏。

第十五步：成品欣赏。

第七步：将面糊平均分成4份，分别加入食用色素。

第十步：夹层馅料准备。

第二十步：成品欣赏。

第四步：筛入低粉搅拌均匀。

第一步：材料准备。

第二十一步：成品欣赏。

第十三步：取一层皮。摸上榴莲奶油，再放一层皮。

第十九步：成品欣赏。

菜谱标签：烘焙

相关食材：榴莲

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