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麻辣小龙虾（鲜味）

菜谱编号：246-450

麻辣小龙虾（鲜味）是【我是周小厨】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾（鲜味）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻辣鲜香可口

麻辣小龙虾（鲜味）主厨：我是周小厨

第七步：倒入料酒，十三香，盐，鸡精，老抽。在翻炒3分钟左右

第三步：将锅里倒入半锅水，煮开，把龙虾倒进去煮，待虾全部变红，捞出备用。

第八步：翻炒完毕，现在倒入啤酒，啤酒量要和龙虾是平着的。然后加入冰糖。盖上盖子烧。10分钟左右，

第六步：倒入刚刚煮熟的龙虾，和香料一起翻炒。3分钟左右。

第二步：龙虾洗干净去头杂物

第十步：盖盖子烧的时候加点冰糖，

第五步：把锅中倒入油，平着锅底就可以将香料，大蒜头，花椒，辣椒，桂皮，香叶放入锅中。炒香

第九步：最后开盖，加入大葱大火收汁10分钟左右。，待汤汁只有三分之一的时候，关火起锅，收汁时候可以，收汁时候可以尝下咸淡，适量调整自己口味

第四步：煮好起锅备用的虾

第十一步：闷盖子烧10-15分钟更具虾量。

第一步：作料全家福

菜谱标签：热菜

相关食材：虾龙虾小龙虾

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